敬老の日のメニューになります。

彩りを意識してキスの天ぷらはピンク色の衣にしています。

いつまでもお元気でいらしてください。

2023.09.18 │ お食事,聖愛園

• 7月に提供した テリヤキバーガーとカニクリームコロッケの写真です

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• マクドナルドのテリヤキバーガーをイメージして作ってみました

• 厨房職員とテリヤキバーガーの味見をして再現率を上げていきたいと思います🍔‼

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• カニクリームコロッケも手作りで美味しく出来ましたが

• 決め手はトマトソース🍅

• 沢山の野菜をじっくり炒めて旨味を引き出した特製ソースです!!

2023.07.27 │ お食事,聖愛園

毎年恒例の七夕そうめんを提供しました

眼でも楽しんでもらえるように天の川をイメージして盛り付けています☆*。

2023.07.07 │ お食事,聖愛園

感染対策を行いながらおやつバイキングを実施しました

今年のメニューはロールケーキ（ミルク・チョコ）きなこプリン　紅茶ゼリー　桃ゼリー

スフレチーズケーキ　フルーツ盛り合わせ　ところてん　揚げパンを提供しました。

毎年全て手づくりで提供していますが

ところてんは試作を繰り返してのですが水が美味しくないと納得できる品物が出来なかったので

残念ながら既製品で提供となりました｡°(°´ω`°)°｡

おやつバイキングに関わってさった職員の皆様

厨房の日清医療食品の皆様

本当にありがとうございました。

2023.06.27 │ お食事,聖愛園

5/5　端午の節句🎏に提供したお食事の写真です

アナゴの太巻き　煮しめ　赤だし　おやつ（柏餅）　ソフト食　になります。

2023.05.05 │ お食事,聖愛園

２月3日に提供した毎年恒例の太巻きといなり寿司です

今年の恵方は南南西だそうです！！

豆まきより恵方巻きの方が身近になってきたような気がします(;´∀｀)

2023.02.03 │ お食事,聖愛園

　　1月の行事食です！　

　　利用者様から刺身を食べたいと要望が多いので

　　海鮮丼とマグロとサーモンのたたきを提供しました

　　お刺身（生もの）は冬場のみの提供になるので豪華にしてみました(*^^)

2023.01.31 │ お食事,聖愛園

新年あけましておめでとうございます。

三が日の提供メニューになります。

12月から施設で新型コロナウイルス感染症が発しており、更新を控えていました。

今年もよろしくお願いします。

2023.01.04 │ お食事,聖愛園

今回も日本と対戦するコスタリカとスペインの料理を提供したので紹介します

コスタリカ料理：ご飯　ﾋﾟｶﾃﾞｨｰｼﾞｮ　豆サラダ　バナナ

ピカティージョ：刻んだ肉と野菜を細かく刻んだ料理　コリアンダーとクミンを炒めた香り豊かな家庭料理

スペイン料理：ｱﾛｽ･ﾊﾝ･ｱﾙﾒﾊｽ　ｶｼﾞｷのﾋﾟﾍﾟﾗｰﾀﾞ　ｽﾍﾟｲﾝ風ﾎﾟﾃｻﾗ　ﾏﾝｺﾞー缶

アロス・コン・アルメハス：バスク地方の伝統料理のアサリご飯

アロスは「米」、アルメハスは「アサリ」の意味

ピペラーダ：玉ねぎ、トマト、ピーマンを炒め煮にしたソース　鶏肉や魚などにかけて食べる

コスタリカ戦は悔しい敗戦になってしまいました(+_+)

スペイン戦　勝利を信じて応援しましょう！頑張れ日本！！

2022.12.01 │ お食事,聖愛園

今年も４年に１度の祭典　サッカーワールドカップが始まりました⚽

開催期間中は開催国のカタール　日本が対戦するドイツ、コスタリカ、スペインの料理を提供

していきます！！

先ずはカタール料理とドイツ料理になります

カタール料理（マクブース　ファットゥーシュ）

マクブース：香辛料を使ったスパイシーな米料理でアラブの国民食

ファットゥーシュ：焼いたり揚げたりした千切ったピタパンとトマトと葉野菜を混ぜて作られたサラダ

＊ピタパンとは平たく円形のパンの事　今回は餃子の皮で代用して作りました

ドイツ料理（ケーニヒスベルガー・クロプセ　ザワークラウト）

ケーニヒスベルガー・クロプセ：肉団子のホワイトソースかけ

ザワークラウト：ドイツのキャベツの漬物

がんばれ！日本！！

2022.11.23 │ お食事,聖愛園