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社会福祉法人 埼友会 > 聖愛園 > 聖愛園からのお知らせ > お食事

七夕献立

今日は七夕なので天の川をイメージした七夕そうめんを提供しました!!

 

 

 

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そうめんの上に星形にくり抜いた人参と卵シートを載せています!!

 

 

 

 

 

 

 

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おやつは笹団子です!!

 

おやつバイキング♪

今年も開園記念のおやつバイキングを実施ました!!

 

 

メニューは チーズケーキ フルーツタルト オレンジゼリーケーキ 炭酸ゼリー 抹茶ムース ソフト食お餅    

 

 

フルーツ盛り合わせ

 

そしてチョコレートファウンテン 

 

 

 

 

ソフト食のお餅以外は手作りです!!

 

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チョコレートファウンテンの様子です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お餅は利用者様からの要望が多くある食材ですが、喉に詰まる危険性が高いので提供するのが難しい食材です。

 

 

 

 

 

今回はソフト食のお餅を提供して、ほとんどすべての利用者様が安全に食べれる形態で提供しました。

 

 

 

 

 

ソフト食のお餅は、お餅の風味もあり、あんこ、みたらし、きなこと三種類の味で楽しんで頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年、どんなおやつを提供しようか悩みますが、利用者様の“おいしかった”の一言で疲れも吹き飛び

 

 

 

 

 

来年も頑張ろう!!という気持ちになります!!

 

 

 

 

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最後に厨房の皆さん!!朝早くからの作業、お疲れ様でした!!

 

 

 

 

 

 

 

端午の節句(行事食)

今日は“こどもの日”にちなんで鯉のぼり寿司を作りました!!

 

 

 

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鯉のぼりに見えますか!?

 

 

 

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こちらのソフト食の鯉のぼり寿司です。

 

 

 

 

今月は男性利用様だけで外食に行く予定があります。こちらも行ったら記事にしたいと思います!!

行事食

 

 

今回の行事食は春野菜の天ぷらです(#^.^#)

 

 

 

タラの芽 アスパラ キス 桜エビと新玉ねぎのかき揚げ を作りました(ご飯は菜の花ご飯です♬)

 

 

 

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こちらはソフト食の天ぷら

 

 

 

 

 

天ぷらはお寿司の次に人気があるメニューなので季節の食材を取り入れて、定期的に提供したいと思います!!

 

 

3月3日の食事

3月3日は桃の節句と言う事で、お雛様とお内裏様の“飾り寿司”を作ってみました!!

 

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お雛様とお内裏様に見えますか!?

 

 

 

 

 

 

ソフト食はひし餅風寿司を作ってみました!!

 

 

 

これは栄養士の某サイトに乗っていたレシピを、聖愛園でも挑戦してみようと思い提供しました!!

 

 

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一応、緑、白、赤と三色のご飯にしています(*^。^*)

節分

今日は節分なので食事は恵方巻きです!!

 

 

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おかずはサンガ焼きにしてみました!               

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こちらはサンガ焼きのソフト食

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子供の頃は、恵方巻きなんて無かったと思い調べてみた所

 

始まりは、1983年に大阪のコンビニが始めたもののようです。φ(・ω・ )ヵキヵキ

 

2016年の恵方は、南南東です!

本日の食事

今日は29日で『肉の日』と言う事で肉巻きおにぎりを提供しました!!

 

 

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思っていたより利用者様から好評で、また出して欲しいとの声も(*^_^*)

 

 

楽しい食事を 提供出来る様に 頑張っていきたいです!!

 

 

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます。

 

今年もゆっくりですが、聖愛園の食事内容をアップしていきますので

 

どうぞよろしくお願いします<(_ _)>    

 

                             

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                                            栄養科

 

 

Xmasおやつ♬

 

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すこし時間が立ってしまいましたが、12月24日と25日に提供したおやつです(*^。^*)

 

 

 

 

24日に提供したのがカップケーキ♪

クリスマスツリーをイメージしたカップケーキです!!

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25日はトナカイチョコムース♬ 

角と耳が無いとアンパンマンにしか見えないと調理師に言われてしまいました(笑)

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両日とも、好評でしたが、利用者様よりも職員に好評でした(^_^;)

 

 

 

アナゴの押し寿司

今日はアナゴの押し寿司を提供しました!!

 

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ソフト食です。

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さすがにソフト食で押し寿司は難しかったので、アナゴの蒲焼風、ソフト食を作りました!!

 

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