すこし時間が立ってしまいましたが、12月24日と25日に提供したおやつです(*^。^*)

 

 

 

 

24日に提供したのがカップケーキ♪

クリスマスツリーをイメージしたカップケーキです！！

 

 

 

 

 

25日はトナカイチョコムース♬　

角と耳が無いとアンパンマンにしか見えないと調理師に言われてしまいました（笑）

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

  　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　

 

両日とも、好評でしたが、利用者様よりも職員に好評でした(^_^;)

 

 

 

2015.12.29 │ お食事,聖愛園

今日はアナゴの押し寿司を提供しました！！

 

 

 

 

ソフト食です。

 

 

 

さすがにソフト食で押し寿司は難しかったので、アナゴの蒲焼風、ソフト食を作りました！！

 

2015.11.19 │ お食事,聖愛園

敬老会（9/10）があったので、特別食を提供しました！！

 

 

 

献立：カニの押し寿司　鰻巻き　梨　ホウレン草の和え物　すまし汁

 

 

 

 

こちらはソフト食です。押し寿司ではなく、ソフト食のお寿司を提供しました！！

 

2015.09.17 │ お食事,聖愛園

今日は昼食にアイスを提供しました。

 

実はこのアイス　“溶けないアイス”　なのです。

 

 

この“溶けないアイス”は　『とけないアイス風デザート』と言い

 

女子大生の卒業研究をもとに作られた製品で、室温20℃でも1～2時間は液状になりにくい為

 

アイスクリームのような感覚と風味を楽める商品なのです！！

 

食事に時間が掛かる、利用者様にもアイスを楽しんで頂ける優れものです！！

 

 

 

2015.08.27 │ お食事,聖愛園

今日は夏野菜の天ぷらを提供しました！！

 

 

オクラ・ゴーヤ・とうもろこし・キス・ミニトマトを天ぷらにしました。

 

  

 

 

 

こちらは、ソフト食です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだまだ暑い日が続いていますので、皆さんお身体にお気をつけてお過ごしください。

 

 

 

2015.08.08 │ お食事

土用の丑の日だったので、ウナギちらし寿司を提供しました！

 

 

 

こちらは、ソフト食のウナギの蒲焼風です。

（サンマの蒲焼きと鯵をペースト状にして再形成し蒲焼きのタレで味を整えて作りました。）

 

 

 

ウナギにはビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、Ｅが豊富に含まれており、さらに消化にも良く、夏バテ予防にぴったりな食材です！！

 

 

 

しかし、ウナギは高いですね～(ToT)/~~~

2015.07.25 │ お食事

利用者様の前で出来立てのラーメンを食べて頂く“ラーメン屋台”のイベントを行いました！

 

 

 

 

 

ギョウザもその場で調理。すこし焦げてしまいました(^_^;)

 

  　　　　　　　　　　　　　

 

 

調理風景

　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

入間市の最高気温31.8度の中、アツアツの味噌ラーメンを召し上がって頂きました！！

 

 

2015.07.15 │ お食事

今日は七夕！！

 

 

 

 

 

という事で、人参や玉子を星形にくり抜き“天の川ちらし寿司”を作りました！！

 

 

 

 

おやつには笹団子を提供しました！

 

 

 

 

 

　

2015.07.07 │ お食事

今日のメニューはスコッチエッグです！

 

決め手はトマトソース！沢山の野菜をじっくり炒め旨味を引きだした特製ソースです！！

 

 

 

 

 

そして、ソフト食。スコッチエッグは難しかったので、目玉焼きハンバーグになってしまいました(^_^;)

 

 

 

 

 

2015.06.29 │ お食事

6/18　年に一度の大イベント！！おやつバイキングを行いました！！

 

 

今年も全て厨房で手作りです！！

 

 

 

 

 

・抹茶ロール

 

 

・ロールケーキ

 

 

・ザッハトルテ

 

 

 

・ゼリー3種（プリン・マンゴーゼリー・ブドウゼリー）

 

 

 

・フルーツ盛り合わせ

 

 

・葛まんじゅう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 そして今年はソバ打ちを行いました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 打ちたてのソバはコシがあり、利用者様に好評でした！！

 

 

2015.06.19 │ お食事