端午の節句に いなり寿司で鯉のぼり寿司を作ってみました┠(‘◎’зз) 彡

 

 

 

 

 

ソフト食で鯉のぼりをイメージしてみました！！

 

 

 

 

 

 

おやつは柏餅と魚のかたちを型抜きをしたゼリーです<°)))彡

2017.05.05 │ お食事,聖愛園

3月3日はひな祭り！！

お昼はちらし寿司を作りました！！

 

 

 

こちらはソフト食

 

 

 

 

 

ソフト食のちらし寿司　ゴマ豆腐　ひし形ムースです。

ひし形ムースが上手く行かず少し失敗してしまいました((+_+))

今月もう一度リベンジしたいと思っています！！

 

 

2017.03.03 │ お食事,聖愛園

今日2月3日は節分です！！今日のお昼は節分に関係のある献立にしてみました！！

 

 

恵方巻き　鰯の蒲焼き　大豆の五目煮　粕汁　みかん

 

 

 

 

 

 

恵方巻きは一本そのままで！！

と言う訳にはいかないので、カットして提供しました　人(￣ω￣;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おやつはボーロにしてみました！！

2017.02.03 │ お食事,聖愛園

新年あけましておめでとうございます。

 

 

今年も利用者様に満足していただける

 

 

食事を提供できるよう栄養科スタッフ一同

 

 

研鑽していきたいと思います。

 

 

本年もよろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養科

2017.01.01 │ お食事,聖愛園

昨日に続いてＸｍａｓイベント食を提供しました！！

ロールパン　ビーフシチューハンバーグ

サーモンマリネ　Xmasリーフケーキ　です！！

こちらはソフト食の　ビーフシチューハンバーグ　と

　　　リーフケーキの替わりカフェモカプリンです！！

 

 

 

このプリンは以前、栗羊かんを作る時に使用したヘルシーフードさんの“かんたん水ようかん 亜鉛入り”の

 

洋風版の“かんたんプリン ｶﾙｼｳﾑ入り”で作りました！！

 

 

湯銭をして容器に注ぎ込んで出来るので名前の通り簡単に出来ました！！

 

 

今回は牛乳を加えて硬さの調整をして作っています！！

 

 

 

 

 

利用者様にも安心して食べて頂く事が出来ました(*^。^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマス会の様子については近日ブログにて掲載します！！お楽しみに(^^)v

 

 

2016.12.25 │ お食事,聖愛園

今日はＸｍａｓ・イブ

 

 

 

聖愛園でもお昼のメニューは洋食にしました！！

メニュー：オムライス　チキンレッグ　コンソメスープ　キウイ

 

 

 

 

 

大きいチキンですが利用者の皆様は「柔かくて美味しい」と完食している方が沢山いました(*^。^*)

 

 

 

 

 

オムライスに掛かっているトマトソースは沢山の野菜をじっくり炒め旨味を引きだした“聖愛園特製ソース”です！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、おやつは

 

 

雪だるま ☃ をイメージしたゼリーを作りました！！

   

 

　　 　

ゼリーの上に白いチーズムースとホワイトチョコで作った、顔を載せて雪だるまをイメージしてみました！（#^.^#)

 

 

 

 

 

 

 

これは、厨房の様子です。沢山の雪だるまゼリー・・・

 

 

 

 

 

 

シュールな光景です・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日はＸｍａｓ会があります！！食事もイベント食を予定しています！！お楽しみに～♬

2016.12.24 │ お食事,聖愛園

• 本日、入所・デイサービスの施設見学会を開催しました。

•  対象：施設にご興味のある方、というアバウトなご案内でしたが…

• 

• 参加して頂いた皆様、ありがとうございましたm(__)m

• ソフト食試食会では、実際に食べて頂きました(*^。^*)

• ここでクイズです！これは、何のソフト食でしょうか？

• 

• 答えは・・・

• トマト

• お餅

• タケノコ

• チキンカツ

• でした☆

 

 

 

 

• 皆さんからは

• それぞれの味がしっかりあって食べやすい、美味しいと言って頂きました！！

• また、定期的に行いたいと思いますので、

• ご興味のある方は、お越しください＼(^o^)／

2016.11.19 │ イベント,お食事,聖愛園

今日は深まる秋を感じてもらえるメニューにしてみました！！

 

 

・栗ごはん

・秋刀魚のロール幽庵焼き

・がんもの含め煮

・栗ようかん

・赤だし

 

 

 

 

今回はヘルシーフードさんが出している“かんたん水ようかん”

という商品で栗入り水ようかんを作ってみました！！

栗入り水ようかんのレシピもヘルシーフードさんのHPのレシピを参考にさせて頂きました！！

 

 

手間がかからず、おいしくて、更に亜鉛まで入っている素晴らしい商品でした(*^。^*)

2016.09.26 │ お食事,聖愛園

今年も、利用者様の前で出来立てのラーメンを食べて頂く

 

“ラーメン屋台”のイベントを行いました！

 

 

 

 

作業風景

 

 

　　　　 

 

 

 　　　　

 

 

 

 

 　　　　

 

 

 

 

 

 

今年は“醤油ラーメン”を提供しました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　 

 

 

　　　　 

 

 

　　　　　

 

利用者様の笑顔を見る事が出来て嬉しかったです(*^。^*)

 

 

 

 

 

 

2016.08.26 │ お食事,聖愛園

今日は初めの“山の日”

 

 

 

 

お昼のメニューはおにぎり三種類とお弁当にしてみました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはソフト食です！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8/20（土）に聖愛園の納涼祭を行います！！

2016.08.11 │ お食事,聖愛園