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土用の丑の日だったので、ウナギちらし寿司を提供しました!
こちらは、ソフト食のウナギの蒲焼風です。
(サンマの蒲焼きと鯵をペースト状にして再形成し蒲焼きのタレで味を整えて作りました。)
ウナギにはビタミンA、B1、B2、D、Eが豊富に含まれており、さらに
消化にも良く、夏バテ予防にぴったりな食材です!!
しかし、ウナギは高いですね~(ToT)/~~~
2015.07.25
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