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社会福祉法人 埼友会 > 聖愛園 > お食事 > ソフト食

ソフト食

今日の献立は天丼!ソフト食でも天丼を作ってみました!!

 

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天ぷらのエビはエビムース、卵、とろろ、海老をフードプロセッサーに掛けて形成し、隠し味エビ油を入れて作りました!!

その他は、市販の筍ムース・カボチャムース・白身魚ムース・茄子ムースで天ぷらを作りました。

 

 

こちらは常食の天ぷらです

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