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社会福祉法人 埼友会 > 聖愛園 > お食事

三が日メニュー

新年あけましておめでとうございます。

 

 

三が日の提供メニューになります。

  

 

 

 

 

12月から施設で新型コロナウイルス感染症が発しており、更新を控えていました。

今年もよろしくお願いします。

 

ワールドカップメニュー

今回も日本と対戦するコスタリカとスペインの料理を提供したので紹介します

コスタリカ料理:ご飯 ピカディージョ 豆サラダ バナナ

ピカティージョ:刻んだ肉と野菜を細かく刻んだ料理 コリアンダーとクミンを炒めた香り豊かな家庭料理

 

スペイン料理:アロス・ハン・アルメハス カジキのピペラーダ スペイン風ポテサラ マンゴー缶

アロス・コン・アルメハス:バスク地方の伝統料理のアサリご飯

アロスは「米」、アルメハスは「アサリ」の意味

ピペラーダ:玉ねぎ、トマト、ピーマンを炒め煮にしたソース 鶏肉や魚などにかけて食べる

 

コスタリカ戦は悔しい敗戦になってしまいました(+_+)

スペイン戦 勝利を信じて応援しましょう!頑張れ日本!!

 

 

 

 

ワールドカップメニュー

今年も4年に1度の祭典 サッカーワールドカップが始まりました⚽

 

開催期間中は開催国のカタール 日本が対戦するドイツ、コスタリカ、スペインの料理を提供

していきます!!

先ずはカタール料理とドイツ料理になります

 

カタール料理(マクブース ファットゥーシュ)

マクブース香辛料を使ったスパイシーな米料理でアラブの国民食

ファットゥーシュ:焼いたり揚げたりした千切ったピタパンとトマトと葉野菜を混ぜて作られたサラダ

*ピタパンとは平たく円形のパンの事 今回は餃子の皮で代用して作りました

 

 

ドイツ料理(ケーニヒスベルガー・クロプセ ザワークラウト)

ケーニヒスベルガー・クロプセ:肉団子のホワイトソースかけ

ザワークラウト:ドイツのキャベツの漬物

 

がんばれ!日本!!

 

 

 

 

 

 

敬老会

9/19に提供して敬老の日メニューです

 

 

 

キスの天ぷらの衣は色を付けて揚げて色彩を意識しました。

 

7月のイベント食

7月に提供したイベント食です!!

  

七夕そうめん ソフト食

 

  

うな丼 ウナギ風ソフト食

 

  

誕生日イベント食(牛肉のブラチオーレ) ソフト食

おやつバイキング

  • 6/22に3年ぶりに開園記念おやつバイキングを開催しました!!

 

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  • 今年のメニューはスフレチーズケーキ 抹茶プリン コーヒーゼリー みかんゼリー

  • フルーツ盛り合わせ フルーツタルト 練り切り

  • 蕎麦打ちを実演しました。

 

  • コロナの影響で久しぶりの開催でしたが、利用者様の笑顔を見ることが出来て大変有意義な時間でした。

 

  • 最後におやつバイキングに関わってくださった職員の皆様

 

  • 早朝から作業してくださいました日清医療食品の皆様

 

  • 本当にありがとうございました。

オムライス🥚

誕生日会食です!!

 

特製ソースが決め手のオムライスです!!

 

 

 

ソフト食にもトロミを調整して提供しています!

 

端午の節句

 

端午の節句(5月5日)なので鯉のぼりちらしを作ってみました🎏

 

 

 

鯉のぼりやカブトを飾ったり、柏餅を食べたり菖蒲湯に入る日です。

 

端午の節句を楽しんで有意義な連休を過ごしてください。

春献立🌸

今日は筍ご飯春野菜の天ぷら(ごごみ・新玉ねぎとアスパラのかき揚げ)を提供しました!!

 

 

イースター🥚

4/17がイースターだったので、卵をたくさん使ったキッシュを提供しました🥚

 

イースターメニューを提供しましたがイースターの内容を理解していなかったで調べてみました!

イースターとはキリスト教のキリストの復活をお祝いするお祝い事で、日本語では「復活祭」とも呼ばれているそうです。

卵がシンボルになっている理由は、卵は命を生み出すものであり復活の象徴とされているそうですφ (✪∀✪)   カラ ウロコ ・・・ 

 

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