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社会福祉法人 埼友会 > 聖愛園 > お食事

7月行事食

7月に提供した七夕・誕生メニュー・丑の日の行事食になります。

 

七夕そうめん・ソフト食

 

夏野菜の天ぷら・ソフト食

 

うな丼・ソフト食

 

開園記念おやつ

今年も開園記念のおやつビュッフェではなく、おやつ盛り合わせを提供しました!!

 

今年は“”を意識したおやつを作りました。

ほうじ茶のシフォンケーキ・抹茶のテリーヌ・フルーツ  

ミキサー食の利用者には

ほうじ茶ムース・オレンジゼリー

を提供しました。

 

ほうじ茶のシフォンケーキは、茶葉とほうじ茶粉末を入れて香りを楽しんで貰える様にしました。

また濃厚な抹茶のテリーヌとのバランスを意識して甘さ控えめにしています。

来年はビュッフェを実施たいと思います!!

 

 

 

お花見弁当🌸

今日はお花見弁当を提供しました。

 

季節を味わって頂くため

桜ちらしと春野菜の天ぷら(筍・こごみ・アスパラ)を提供しました。

桃の節句

3/3の桃の節句に蒸し寿司を提供しました!!

 

 

 

蒸し寿司は関東地方ではあまりなじみのない料理ですが、

 

関西地方では冬の名物として親しまれているそうです!

 

錦糸卵の下には甘辛く煮たアナゴを散らしているので食べ応えもあります(*´3`)

 

 

 

2月の行事食

2月に提供した“節分”と“バレンタイン”の行事食です‼

 

   

 

太巻きといなり寿司とソフト食

 

 

   

 

ハートコロッケとソフト食

 

ソースは沢山の野菜をじっくり炒め旨味を引きだした“聖愛園特製ソース”です‼

 

謹 賀 新 年㊗

明けましておめでとうございます🌅㊗

 

三が日の献立です🎍

お正月 おせち🍱 ソフト食

    

 

 

  • 二日 マグロ丼🍣 ソフト食

 

  •    

 

  • 三日 天ぷら🍤 ソフト食

 

   

 

  • 利用者様が笑顔になって頂ける食事の提供を今年も続けて参ります。

  • 今年もよろしくお願い致します。 栄養科

Xmasメニュー

12月24・25日のXmasメニューです🎄

 

   

 

 

パエリア チキンレッグ じゃが芋のスープ ソフト食 です

 

デザートはモカロールケーキです!!

 

クリームの中にコーヒーゼリーを入れて食感とコーヒーの風味を楽しんで頂ける工夫をしました(*^。^*)

 

 

   

 

特製トマトソースオムライス リースサラダ ソフト食です!!

 

デザートはチョコレートムースです!!ラズベリーの甘酸っぱさがポイントです(*´μ`*)

蕎麦イベント(デイサービス)

今日はデイサービスで天ぷらと蕎麦の実演を行いました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

利用者様が美味しそうに食べているのを見ていたら

肝心の天ぷら蕎麦の写真を撮っていませんでした(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

敬老会メニュー

敬老会メニューです

 

穴子ちらし 茶碗蒸し ほうれん草の湯葉和え 柿

 

穴子のソフト食です!

おやつの白まんじゅうに焼印で“”と押してみました!!

 

夏献立

8/24に夏野菜の天ぷらを提供しました!!

キス・みょうが・ニガウリ・ナス・コーンのかき揚げ の5種類です!!

ニガウリのカットが厚く利用者様から『苦過ぎる!』と言われてしまいました(^_^;)

次回は厚さに注意して提供したいと思います。

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